【北海道産の紫花豆です】

【令和4年産】

北海道産紫花豆をお届けします。

紫花豆は紫色に黒のまだらが入った独特の模様が特徴で、とてもデリケートなお豆です。
というのも、年数が経つとこの美しい模様が薄くなってきてしまい、味も落ちてきてしまうからです。
それゆえに、生産量が少なく、特に国産は非常に貴重なものとなっています。

北海道産の紫花豆は
群馬県産の紫花豆より、ふた回り程度小さくなりますので
あらかじめご了承ください。

生豆ですので、たっぷりの水で一晩戻して、茹でてお使いください。
茹でるとホクホクで、大きくて食べ応えがあるのに加え
とてもコクがあってしっかりとした豆のおいしさが伝わります。
粒の大きさを生かした甘煮にして、そのバリエーションを楽しむのもおすすめです。

保存に便利な、チャックつきの袋でお届けします。
涼しいところで1年以上は保存可能です。

【令和４年産の品質について】
令和４年産は皮破れが非常に多くなっております。人の手選別を行っておりますが、かなり残ってしまいます。
本年の品質上の特徴をご理解の上、ご検討をお願い申し上げます。

尚、長野県産の特大紫花豆は品質は良好ですので、併せてご検討くださいませ。

【商品について】

• 産地…北海道産
• 生産年度…令和4年産
• 特徴…中～大粒。紫色に黒のまだらが入った独特の模様。コクがあり、食物繊維や鉄分などが豊富。
• 保存方法…湿気の少ない涼しいところで保存すれば、1年以上保存可能。

• 甘煮に（ごまやきなこをまぶすのもおすすめ）